Εστίαση πρωταθλητές στα εγκαίνια και στα λουκέτα

Μαρτίου 13, 2017
Η επιχειρηματικότητα ανάγκης που παρατηρείται στην Ελλάδα προ και εν μέσω κρίσης είναι εμφανής άλλωστε και στα ακόλουθα στοιχεία: το 2016, όπως και το 2012, την πρώτη θέση από πλευράς συστάσεων καταλαμβάνουν τα καφέ-μπαρ (1.955 επιχειρήσεις ή το 19,1% του συνόλου) και στη δεύτερη ακολουθεί η συναφής κατηγορία των εστιατορίων (1.535 επιχειρήσεις ή το 15% του συνόλου της λιανικής). Οι δύο αυτές κατηγορίες κατέχουν, όμως, την πρωτιά και στα «λουκέτα». Το 2016 διεγράφησαν από το ΓΕΜΗ 1.852 επιχειρήσεις καφέ-μπαρ και 1.269 εστιατόρια. Χωρίς, βεβαίως, το παραπάνω να σημαίνει ότι όλες οι περιπτώσεις δραστηριοποίησης στη μαζική εστίαση είναι ευκαιριακές.
Εστίαση, κομμωτήρια, καφέ, πρωταθλητές στα εγκαίνια, πρωταθλητές και στα λουκέτα
ΔΗΜΗΤΡΑ ΜΑΝΙΦΑΒΑ

Αγοράζουμε λιγότερο ψωμί και γάλα, κόψαμε το κάπνισμα ή προμηθευόμαστε λαθραία τσιγάρα, αλλά για να αισθανθούμε καλύτερα πηγαίνουμε αρκετά συχνά στο κομμωτήριο. Πρόκειται για μερικές από τις καταναλωτικές τάσεις που διαμορφώθηκαν σταδιακά από το 2010 και μετά στην ελληνική κοινωνία, προκαλώντας –σε συνδυασμό με μια σειρά κανονιστικών αλλαγών– ανακατατάξεις του επιχειρηματικού χάρτη, ειδικά σε ό,τι αφορά το κρίσιμο για την ελληνική οικονομία κομμάτι των λιανικών πωλήσεων. Τάσεις που αποτυπώνονται στα στοιχεία του Γενικού Εμπορικού Μητρώου, τα οποία επεξεργάστηκε και ανέλυσε η Endeavor Greece και παρουσιάζει σήμερα η «Καθημερινή». Πρόκειται για στοιχεία που αφορούν ειδικά τις λιανικές πωλήσεις, συμπεριλαμβανομένου του κλάδου εστίασης.

Η μείωση των αγορών που θεωρούνται ακόμη και περιττές, όπως για παράδειγμα τα γλυκά σε συνδυασμό με την απελευθέρωση του λεγόμενου bake off (ολοκλήρωση έψησης κατεψυγμένης ζύμης) εντός των σούπερ μάρκετ οδήγησε σε δραστική συρρίκνωση των αρτοποιείων – ζαχαροπλαστείων. Οι καταναλωτές δεν προμηθεύονται από τους φούρνους της γειτονιάς ούτε τα προϊόντα γάλακτος, προτιμώντας τις προσφορές που έχουν τη δυνατότητα να κάνουν τα σούπερ μάρκετ στα επώνυμα προϊόντα ή τα φθηνότερα γάλατα ιδιωτικής ετικέτας. Ετσι, ενώ το 2012 ιδρύθηκαν 417 φούρνοι – ζαχαροπλαστεία, το 2016 οι συστάσεις ήταν μόλις 162, ενώ την ίδια χρονιά ήταν πολύ περισσότερα τα «λουκέτα» στην κατηγορία (226).

Θεαματική, επίσης, είναι η μείωση το 2016 σε σύγκριση με το 2012 της ίδρυσης νέων περιπτέρων. Ετσι, ενώ το 2012 τα περίπτερα αποτελούσαν την κατηγορία λιανικής που βρισκόταν στην πέμπτη θέση από πλευράς νέων συστάσεων (753), το 2016 ιδρύθηκαν μόλις 242 νέα περίπτερα (μείωση 68%), ενώ την ίδια χρονιά έκλεισαν 383. Η υπερφορολόγηση των καπνικών προϊόντων οδήγησε στη μείωση των πωλήσεων νόμιμων ειδών της κατηγορίας, ενώ η κρίση προκάλεσε επίσης τη μείωση της αγοράς εφημερίδων και περιοδικών, αλλά και σοκολατοειδών – ζαχαρωδών που αποτελούν τις λεγόμενες «αυθόρμητες αγορές». Τον κλάδο επηρέασαν και οι αλλεπάλληλες αλλαγές στο καθεστώς αδειοδότησης με την απελευθέρωση αρχικά της χορήγησης αδειών το 2011, αλλά με μερική επαναρρύθμιση στη συνέχεια το 2014 και το 2015.

Στα… μαγκάλια

Η αύξηση της τιμής του πετρελαίου θέρμανσης που οδήγησε στο να θεωρείται το καλοριφέρ πολυτέλεια και τα ελληνικά νοικοκυριά να έχουν ως μοναδική πηγή θέρμανσης τα τζάκια ή τα αυτοσχέδια μαγκάλια προκάλεσε τα πρώτα χρόνια της κρίσης τη σύσταση σωρείας επιχειρήσεων που πωλούσαν καυσόξυλα. Ωστόσο, σε σύγκριση με το 2016 οι συστάσεις μειώθηκαν κατά 91%. Η μαζική δημιουργία επιχειρήσεων που είναι αποτέλεσμα πρόσκαιρων τάσεων οδηγεί βραχυπρόθεσμα και σε μαζικά λουκέτα, επισημαίνουν τα στελέχη της Endeavour Greece.

Η επιχειρηματικότητα ανάγκης που παρατηρείται στην Ελλάδα προ και εν μέσω κρίσης είναι εμφανής άλλωστε και στα ακόλουθα στοιχεία: το 2016, όπως και το 2012, την πρώτη θέση από πλευράς συστάσεων καταλαμβάνουν τα καφέ-μπαρ (1.955 επιχειρήσεις ή το 19,1% του συνόλου) και στη δεύτερη ακολουθεί η συναφής κατηγορία των εστιατορίων (1.535 επιχειρήσεις ή το 15% του συνόλου της λιανικής). Οι δύο αυτές κατηγορίες κατέχουν, όμως, την πρωτιά και στα «λουκέτα». Το 2016 διεγράφησαν από το ΓΕΜΗ 1.852 επιχειρήσεις καφέ-μπαρ και 1.269 εστιατόρια. Χωρίς, βεβαίως, το παραπάνω να σημαίνει ότι όλες οι περιπτώσεις δραστηριοποίησης στη μαζική εστίαση είναι ευκαιριακές. Ο καλλωπισμός, πάντως, εξακολουθεί να θεωρείται σημαντικός με συνέπεια τα κομμωτήρια – επιχειρήσεις περιποίησης νυχιών να βρεθούν το 2016 στην πρώτη πεντάδα των επιχειρήσεων με τις περισσότερες συστάσεις, αλλά και με τις περισσότερες διαγραφές, αν και το ισοζύγιο παραμένει θετικό.

Συνολικά, σε όλες τις κατηγορίες λιανικής το 2016 ιδρύθηκαν 10.228 νέες επιχειρήσεις, κατά 41% λιγότερες σε σύγκριση με το 2012. Το χειρότερο, βεβαίως, ήταν το αρνητικό ισοζύγιο για το 2016, καθώς οι διαγραφές ήταν 10.925, δηλαδή περισσότερες κατά 697 από τις συστάσεις

Print


Σαντορίνη: Παγκόσμια πρωτιά!!!

Μαρτίου 7, 2017

Σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες και τους αναγνώστες του U.S. News, τα 16 νησιά που ψηφίστηκαν και κατάφεραν να μπουν στη λίστα, προσφέρουν αυτό το «κάτι», το οποίο κρατά τους ταξιδιώτες μαγεμένους. 3 ελληνικά νησιά ψηφίστηκαν μεταξύ των 16 καλύτερων στον κόσμο και αξίζει να σημειωθεί ότι στην κορυφή της λίστας είναι η παγκοσμίως γνωστή Σαντορίνη.

Δείτε τη λίστα αναλυτικά:

1.Σαντορίνη

2.Νησιά Γκαλάπαγκος

3.Bora Bora

4.Μπαλί

5.Μύκονος

6.Άγιος Μαρτίνος

7.Άγιος Χριστόφορος και Νέβις

8.Μαλδίβες

9.Αμερικανικές Παρθένοι Νήσοι

10.Νησιά Φίτσι

11.Κρήτη

12. Σεϊχέλες

13.Νήσοι Κέιμαν

14.Αγία Λουκία

15.Μάουι

16.Ανγκουίλα


100 καλύτερες Photos με κάτι από Ελλάδα!!

Νοέμβριος 25, 2014

Το Γαλλικό Πρακτορείο Ειδήσεων AFP, αποχαιρετάει το 2014, τον χρόνο που σε λίγο καιρό θα περάσει οριστικά στο χρονοντούλαπο της ιστορίας, με 100 φωτογραφίες. Ανάμεσα σε αυτές βρίσκεται και ένα ενσταντανέ από την πανέμορφη Ζάκυνθο.

Πηγή:Eirinika.gr


Απίστευτες φωτογραφίες από την Ελλάδα του 1903-1920

Μαΐου 30, 2013

Φωτογραφίες του φιλέλληνα Φρεντ Μπουασονά.

001_a

Το δεύτερο μέρος με τις φωτογραφίες του φιλέλληνα Φρεντ Μπουασονά.

Δεν θα μπορούσε να λείπει η Σαντορίνη βέβαια. Φωτογραφία του 1911

Σαντορίνη  1911


Μαύρη Μαυρίλα

Φεβρουαρίου 22, 2013

 

 

 

 

Σε πλήρη εξέλιξη η καταιγίδα…
DSC03158

 

Μια μέρα με καταιγίδα και πέφτεις στα τάρταρα(ψυχολογικά).

Που να ζούσαμε και σε καμιά άλλη χώρα που βλέπουν ήλιο με το τηλεσκόπιο.

 

 

Και άλλη μαυρίλα


Φεβρουαρίου 11, 2013

Οδοιπορικό στα σκραπ του Περίβολου

10/02/2013

Λίγα μέτρα μακρυά από μία από τις πιο πολυσύχναστες παραλίες της Σαντορίνης, τον Περίβολο, δίπλα ακριβώς σε έναν από τους κάθετους δρόμους προς τη θάλασσα, χρόνια τώρα, αντικρίζει κανείς ένα ακόμα από τα αρκετά σημεία του νησιού όπου κυριαρχεί η οπτική και περιβαλλοντική ρύπανση.

Παλιά φορτηγά, σκουριασμένα σε βαθμό διάλυσης, καταλαμβάνουν το χώρο. Το καλοκαίρι το θέαμα γίνεται ακόμα πιο εφιαλτικό καθώς η πρασινάδες της τωρινής εποχής δίνουν τη θέση τους στα ξερά χόρτα.

Θέλουμε να ελπίζουμε ότι το ερχόμενο καλοκαίρι δεν θα είναι εκεί.

Πηγή: atlantis-santorini.net

Προσθέτω και εγώ μερικές φωτογραφίες, που είμαι σίγουρος ότι βλέποντάς τις θα είχατε λατρέψει και σίγουρα επιλέξει την περιοχή για τις καλοκαιρινές σας διακοπές.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Ομορφιάς…συνέχεια

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Μπορώ να συνεχίσω αλλά πιστεύω ότι δεν θα αλλάξει το νόημα της ανάρτησης με παραπάνω φωτογραφίες.

Κλείνω αισιόδοξα (όσο μπορώ) .

Πιστεύω και εγώ ότι θα υπάρχει διαφορά το καλοκαίρι. Οψόμεθα.

 


Καλές -τουριστικές- πρακτικές στους Δήμους

Ιανουαρίου 16, 2013

Για, να παίρνουμε ιδέες εκεί στο νησί!!!!!

Αξίζει να δούμε τα αποτελέσματα του διαγωνισμού 

 Αρχίζει η καταγραφή των καλών πρακτικών των Δήμων στον Τουρισμό 

Ξεκίνησε η ανάρτηση ΚΑΛΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΏΝ Δήμων και γενικά τουριστικών προορισμών στο νέο τμήμα της ιστοσελίδας της Κεντρικής ΄Ενωσης Δήμων Ελλάδος (Κ.Ε.Δ.Ε), που είναι αφιερωμένο στον Τουρισμό, στην ηλεκτρονική διεύθυνση http://www.kedke.gr/tourism. Η πρώτη καλή πρακτική προέρχεται από το Δήμο Χερσονήσου (Ηρακλείου) Κρήτης και αφορά στον σχεδιασμό και υλοποίηση της καμπάνιας

«Be Our Crete Reporter. Explore Hersonissos Municipality»στα 2 μεγάλα τουριστικά portals Zoover & Trivago. Οι συμμετέχοντες στο σχετικό διαγωνισμό τουρίστες ουσιαστικά κλήθηκαν να προβάλουν την περιοχή , και μάλιστα όχι μόνο το γνωστό παραθαλάσσιο τμήμα της αλλά και την σχετικά άγνωστη ενδοχώρα της, μέσα από τα δικά τους μάτια :με φωτογραφίες και videos, που οι ίδιοι τράβηξαν. 


Οι πολλές και ενδιαφέρουσας λεπτομέρειες της καμπάνιας αυτής καθώς και σχετικές φωτογραφίες και videos στο http://www.kedke.gr/tourism/?cat=42 Η νέα ιστοσελίδα της Κ.Ε.Δ.Ε στοχεύει στην ενίσχυση και ανάδειξη των πρωτοβουλιών και δραστηριοτήτων των Δήμων της Χώρας σε σχέση με τον Τουρισμό.
Μέσω της ιστοσελίδας αυτής, οι Δήμοι μπορούν να έχουν άμεση πρόσβαση σε ειδήσεις για τον Τουρισμό, σε απαντήσεις σε τυχόν ερωτήματα, αλλά και στις πηγές στατιστικών στοιχείων και μελετών, που ενδέχεται να τους βοηθήσουν στο έργο τους.

Οσοι Δήμοι το επιθυμούν, μπορούν, μέσω της ιστοσελίδας, να αναδεικνύουν συγκεκριμένες καλές πρακτικές, που έχουν εφαρμόσει ή εφαρμόζουν, αναφορικά με την ανάπτυξη, διαχείριση και προβολή του Τουρισμού σε Τοπικό Επίπεδο.
Θα συγκροτηθεί έτσι μία «τράπεζα καλών πρακτικών», από την οποία θα μπορεί να αντλήσει κανείς πληροφορίες και εμπειρία για ανάλογες δράσεις στο μέλλον.
Να σημειωθεί, ότι μέχρι σήμερα δεν υφίσταται στη χώρα μας καταγραφή καλών πρακτικών στον Τουριστικό Τομέα.

Πηγή: money-tourism.blogspot.gr

Διαβάστε περισσότερα